釋教即奉釋迦如來遺教之意，釋教法師也稱為「香花僧」，很可能是源自明清時期之「應赴僧」所演變而來之「儀式僧」。由於儀式中最重要的意象是供香及供花，科儀中也常見「香花請、香花迎」等詞彙，故名之曰香花僧。釋教傳統主要分佈於中國南方之江西，廣東、福建一帶，隨著漢人開墾傳到臺灣，開枝散脈、建寺開壇，提供各式宗教儀式服務。

枋寮慶瑞壇為臺灣北部香花僧最大系統「瑞派」的代表性老壇之一，源自中和枋寮。創壇壇主為朱傳生，法名德超老法師，據傳清代時曾師從新莊媽祖廟住持天文大和尚，學習中元朝醮事科儀及瑜伽焰口施食。至第四代壇主光慧法師，為傳承教學之便，避免傳抄錯誤，故用盡畢身心血，對釋教的重要科儀本進行整理考校並重新編排，使每一本科儀書都能次第井然、合於法儀。