宗博季刊第126期

28 文 / 教育推廣組 許丁云 羔羊代替獻祭 伊斯蘭教有兩大重要節日，一個是伊斯蘭曆十 月一日的開齋節，通常為期三天，是穆斯林為了慶 祝完成一整個月的齋戒。另一個是宰牲節，訂於每 年伊斯蘭曆十二月十日，也是為期十日麥加朝覲活 動中的高潮。其實，宰牲節又稱「古爾邦節」，意 為「獻祭」、「獻牲」，透過宰殺一頭羊或牛，紀 念先知易卜拉欣（《聖經》中的亞伯拉罕）父子通 過真主考驗的故事。而開頭這一段，正是易卜拉欣 舉刀，準備向阿拉獻祭兒子的過程，慶幸的是，阿 拉只是為了考驗先知，最後則是用羔羊代替獻祭。 許多宗教都有以動物獻祭的習俗，台灣民間也 有以豬、雞、魚「三牲」祭祀神明與祖先的習慣。 然而，伊斯蘭教對於宰殺動物有特別的規範： 1. 宰殺前，必須念誦「奉至仁至慈的真主之名」 * ，表達對真主的感激，同時，也表示在取用 動物為人類食物時的謙卑。 2. 宰殺時，不能虐待動物，也不讓其他動物目 睹同伴被宰殺的過程。蓋住動物的眼睛不讓 牠們感受到恐懼，由經驗豐富的屠夫操刀， 並使用非常鋒利的非鋸齒狀刀具，以最快、 最精確的方式一刀切斷喉管，讓動物因腦部 貧血而失去知覺，減少動物在死亡過程中的 痛苦。 3. 宰殺後，在動物死亡前完成放血，因為伊斯 蘭教禁止食用已死去的動物和牠們的血液。 伊斯蘭飲食中的動物關懷 他做了一個夢， 夢中，神命令他親手宰殺自己的兒子，他知道這是真主的考驗。 他將兒子的雙臂綁緊，兒子沒有反抗，因為兒子願意順從真主的命令。 他拿刀指向兒子，雙手顫抖卻遲遲沒有下手…… * 生命教育