宗博季刊第113期

28 錫克教創立於西元 16 世紀初的印 度，如今為世界第 6 大宗教。教主那 納 克（Guru Nanaka Dev Jl） 也 創 辦 了 「Langar」─ 由志願者經營的修道院、 寺廟、社區提供大眾免費餐飲的食堂。 2019 年是那納克上師 550 周年的誕辰， 身為愛與和平的跨宗教交流平臺，世界 宗教博物館於 11 月 16 日在生命和平多 元空間舉辦臺灣第一次公開對外的「世 界宗教文化體驗——錫克教慈善廚房」 （Sikhism Langar）活動，感念那納克這 位創教上師，並彰顯他宣揚慈善與平等 的精神。 在傳統錫克教的 Langar 慈善廚房活 動中，為免冒犯任何宗教，所提供的免 費餐點為純素食給大眾取用。Langar 起 源於旁遮普語，是廚房的意思，梵語的 意思是“犁，錨”，表示一個與食物或 施捨相連，可以安息避難之所。Langar 的本意為幫助旅行者和貧困的人們，具 有慈善的精神；參加這項活動的人，無 論屬於何種宗教、身分、種族、性別、 國籍，在 Langar 裡毫無差別，皆席地而 坐共餐，代表錫克教教義中「平等」的 實踐；而烹調、提供餐飲給予大眾溫飽， 對錫克教徒而言是「服務」的展現，也 是一種榮譽的標誌。 這一天的 Langar 慈善活動從上午十 點半開始，一行人敲擊鈴聲、唱誦著詩 歌，由代表頭頂著錫克教徒所尊崇的聖 書 (Guru Granth Sahib) 進入宗博館，這 就是錫克教傳統的「請聖書」。對錫克 教徒而言，上師雖肉身不在，但其智慧 與精神化身為聖書，必須恭敬以待，因 此當聖書迎入會場後，安置在聖壇上， 必須覆蓋象徵衣服的精緻布料，是為「布 供」，一旁也有著鮮花象徵的「花供」， 做為呈與上師及其教誨 ( 聖書 ) 美好的 獻禮。一切就緒，眾人一同唸禱聖書、 唱誦詩歌。由於在錫克教徒的觀念中， 水代表父親、土地代表母親，而空氣與 周遭的環境則代表著上師們；因此在唸 禱唱誦過程中，教徒手持著拂塵在一旁 輕輕不停揮舞著，像是拂去環境與心靈 的塵埃般，象徵時刻注重著身心內外的 潔淨。 由於在錫克教的禮儀規範中，男性 必須蓄髮蓄鬍，但在公開場合的為了保 持儀容的整潔，必須以頭巾包頭，而女 性則不強制要求包頭。聖書被錫克教徒 奉為神祉，代表歷代上師們的智慧，當 聖書在場時，活動場地即被視為廟宇， 所有進入廟宇者皆須脫鞋，並用頭紗或 長巾包覆頭髮，以示尊重。因此，為了 讓在場大眾實際認識並尊重錫克教教 義，參加本活動者一律脫鞋並覆蓋頭髮 入場。若對錫克教的包頭習俗有興趣， 現場有包頭巾的文化風俗體驗。當所有 聖書唸禱、詩歌唱誦結束後，在場志工 發給場內大眾一團接受祈禱祝福過的甜 品「Prasad」，由全麥麵粉、酥油與糖製 成的 Prasad 質感綿密，在口中散發出酥 油與麥子的香氣，彷彿藉此感受神靈祝 福過的大地作物之美好。 席地共餐食 平等無差別 ― 錫克教慈善廚房活動 文 / 許同孝 宗教交流